Les actualités de Vendée
La fouasse vendéenne. Recette de Josiane
Recette de la fouasse vendéenne
La fouasse est fabriquée au moment de Pâques dans les fermes du bocage vendéen. Elle possède une texture assez dense et est parfumée avec de l'eau de vie et de la fleur d'oranger.
Cette recette est le résultat d'un savoir faire datant de plusieurs générations. Elle rappellera les tendres goûters de notre enfance.
Pour 3 moules à cake :
1kg de farine à poudre levante
4 oeufs entiers
200 gr de beurre
400 gr de sucre en poudre
2 sachets de levure de boulanger
2 sachets de sucre vanillé
2 verres de lait (25 cl)
1 pincée de sel fin
1 pot de crème fraîche (200 gr = 20 cl)
1/2 verre d'eau de vie
1/2 verre de fleur d'oranger
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre ramoli, les 2 verres de lait, les 2 sachets de sucre vanillé et mettre la crème fraiche.
Ajouter la farine petit à petit en y mélangeant les 2 sachets de levure.
Finir par le 1/2 verre d'eau de vie et de fleur d'oranger.
Répartir la pâte dans les 3 moules et placez les dans votre four froid. Mettez le four à 120° pendant 1 heure sans ouvrir la porte du four.(cuisson selon les types de four)
La recette est prévue pour 3 moules car c'est tellement bon !
Il ne reste plus qu'à déguster entre amis.
Nous comptons sur vous pour nous faire connaître vos impressions sur notre mail de contact.
Près des Sables d'Olonne, du Vendée Globe et du Puy du fou
Un somptueux gîte de Vendée de 155 m² pour 6 personnes situé près des Sables d'Olonne avec piscine d'intérieur, espace détente, internet, musique d'ambiance, patio et jardin paysagé.
Les autres actus
- Découvrez la Vendée / WEEK-END : Hydro-massage et détente
- Rénovation de notre grange en gîte de Vendée
- Quelques photos pendant les travaux
- Le Haras de la Vendée sauvé
- Vendée Globe, Grand prix du sport
- Rallye automobile Côte de lumière
- Le soleil de vendée coté vacances, en gite, chambre d'hote, hôtel, camping
- Rendez-vous au jardins
- 1er saut en parachute avec Vendée évasion : nature, air pur et sensations...
- La Magie de Noël et ses marchés artisanaux - La Roche sur Yon Agglomération
- La succulente recette du homard grillé
